花生米里面放白酒起什么作用?
油炸花生米放置幾天后，很容易受潮失去原來酥脆的口味。 為解決這個(gè)問題，可把炸熟的花生米盛在盤中后，倒1點(diǎn)白酒，將其攪拌均勻，這時(shí)候可聽到“啪啦啪啦”的爆裂聲，待冷卻后放少量食鹽。 這樣做出的花生米放置好幾天，吃起來還是酥脆如初。
炸花生米倒白酒有什么用?
因?yàn)榛ㄉ字械伟拙瓶梢詫⒒ㄉ鬃兊盟执嗟淖饔?，炸花生米剛出鍋的時(shí)候，花生米的內(nèi)部非常軟乎，這時(shí)候我們用白酒滴在上面，能改變花生米結(jié)構(gòu)并且迅速帶走炸花生米時(shí)候剩余的水汽，這樣能讓花生米的溫度迅速降下來并且變得酥脆。
炸花生米倒白酒有什么用?
白酒有揮發(fā)性，可以更多地帶走花生里的水分，還可以殺菌消毒。這樣做出的花生米放置好幾天，吃起來還是酥脆如初，還增加香味。
喝白酒不能吃花生米嗎?
沒有這一說，民間幾千年來喝白酒都喜歡就花生米，哪怕一桌豐盛的菜都少不了一盤花生米！而且大部分爺門喝白酒只要有一把花生米就行了。
喝白酒不能吃花生米嗎?
能啊 一般來說喝酒吃花生米沒有害處，因?yàn)榫坪突ㄉ撞⒉粫?huì)對(duì)機(jī)體產(chǎn)生危害的化學(xué)反應(yīng)，而且兩者之間也并不會(huì)有相互沖突的地方。
喝白酒不能吃花生米嗎?
喝白酒能吃花生米?；ㄉǔ匆幌?，或鹽水花生米，喝酒吃花生米，老百姓經(jīng)常這樣搭配，每天下班喝一杯白酒，吃點(diǎn)花生米，小日子很快樂
花生配白酒順口溜?
花生配白酒的順口溜是：花生下酒，越喝越有啊。 花生米既是葷菜又是素菜，沒有肉菜的油膩卻有肉菜的底香，沒有素菜的寡淡卻有素菜的醇厚！于是就有了所謂花生米下酒，越喝越有的順口溜了。
煮花生米可以放白酒嗎?
煮花生米不用放白酒。買了花生米先洗干凈，然后在鍋里加上適當(dāng)?shù)乃?，加點(diǎn)花椒大料，八角，鹽，醬油，桂皮，香葉，蔥姜，然后把花生放進(jìn)鍋里，開大火煮開，然后再調(diào)到小火慢慢煮到熟透，但是不能煮到太爛，那樣口感就不太好了。煮好以后，放在鍋里浸泡一會(huì)，再撈出放在盤子里可以開吃了。
